Vol.6, N°1 (2010)

Étude des performances thermiques d’un réfrigérateur local basé sur l’évaporation de l’eau à travers une paroi poreuse en argile cuite

Résumé

Dans cette étude, un dispositif de réfrigération basée sur l’évaporation de l’eau à travers une paroi poreuse en poterie est conçu, simulé et expérimenté. L’architecture originale de ce réfrigérateur local a été conçue à partir de l’idée d’optimiser les paramètres pouvant influencer son fonctionnement tout en minimisant le volume d’eau à évaporer à travers la paroi poreuse. Les résultats montrent que le fonctionnement du réfrigérateur est fortement influencé par les trois paramètres physiques dont dépend essentiellement l’évaporation de l’eau à travers un milieu poreux (la température et l’hygrométrie de l’air et la surface totale d’échange). L’analyse des courbes expérimentales et théoriques (simulation) montre que la température de l’eau du réfrigérateur ne peut être abaissée au-delà de la température de bulbe humide de l’air évaporateur. Un tel réfrigérateur en argile cuite aurait de possibles applications dans les cuisines et les Jardins pour la conservation des denrées, en campagne pour le rafraîchissement, sur les airs d’autoroute, dans les parcs nationaux et sur  les campings des régions méditerranéennes.

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