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Présentation
Vol.10, N°4 (2014)
Composition chimique et propriétés antibactériennes des huiles essentielles d’Ocimum basilicum et d’Hyptis suaveolens (L.) Poit récoltés dans la région de Dakar au Sénégal
Moussoukhoye DIOP, Laboratoire des Produits Naturels (LPN), Département de chimie, Faculté des sciences et techniques, Université Cheikh Anta Diop de Dakar, B.P. 5005 – Fann, Sénégal
Mbaye MBENGUE, Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA), BP 2057 Dakar-Hann, Sénégal
Fatou FAYE, Laboratoire des Produits Naturels (LPN), Département de chimie, Faculté des sciences et techniques, Université Cheikh Anta Diop de Dakar, B.P. 5005 – Fann, Sénégal
Jean Michel KORNPROBST, Groupe Mer-Molécules-Santé (MMS), ISOMer, 2, rue de la Houssinière 44322 Nantes, Cedex 03, France
Abdoulaye SAMB, Laboratoire des Produits Naturels (LPN), Département de chimie, Faculté des sciences et techniques, Université Cheikh Anta Diop de Dakar, B.P. 5005 – Fann, Sénégal
Résumé
Les huiles essentielles des feuilles d’Ocimum basilicum et d’Hyptis suaveolens, récoltées dans la région de Dakar au Sénégal ont été extraites par entraînement à la vapeur et analysées en CPG et CPG-SM. Les monoterpènes oxygénés dont l’estragol (38,78 %), le linalol (19,45 %) et le méthyl-eugénol (9,98 %) sont majoritaires dans l’huile essentielle d’O. basilicum. Ils sont suivis d’un sesquiterpène hydrocarboné : le bergamotène (8,48 %). Par contre, l’huile essentielle de H. suaveolens est essentiellement constituée de composés hydrocarbonés : le β-caryophyllène (16,63 %), le sabinène (11,30 %), le terpinolène (8,58 %), le limonène (8,45 %) et le bergamotène (5,26 %). Les propriétés antimicrobiennes des huiles essentielles de ces plantes ont été testées in vitro sur cinq souches bactériennes (Staphylococcus aureus, Bacillus sp., Salmonella sp., Escherichia coli, Streptococcus sp.). Une activité inhibitrice des huiles sur les souches étudiées a été observée. Toutefois, celle d’O. basilicum s’est révélée plus active, particulièrement contre Bacillus sp., Salmonella sp., et Escherichia coli.
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Pour citer cet article
Revue électronique internationale publiée par l'ENS d'Abidjan (Côte d'Ivoire) en partenariat avec l'Université d'Abobo-Adjamé (Côte d'Ivoire), l'ENS de Rabat (Maroc) et l'Université Hassan 2 de Mohammédia (Maroc) avec le soutien de l'Agence universitaire de la Francophonie (AUF)
ISSN 1813-548X