Afrique Science
Revue internationale des sciences et technologie
Numéros
Index
Présentation
Signalement du document en ligne :
Impact de la teneur en extrait sec soluble sur la dégradation thermique des anthocyanes d’extraits aqueux d’Hibiscus sabdariffa L.
Alé KANE, Yasmine DRISS, Ndèye Adiara NDIAYE, Mady CISSE, Mama SAKHO et Manuel DORNIER
Paru dans : Vol.11, N°6 (2015)
* Ces champs sont obligatoires
Revue électronique internationale publiée par l'ENS d'Abidjan (Côte d'Ivoire) en partenariat avec l'Université d'Abobo-Adjamé (Côte d'Ivoire), l'ENS de Rabat (Maroc) et l'Université Hassan 2 de Mohammédia (Maroc) avec le soutien de l'Agence universitaire de la Francophonie (AUF)
ISSN 1813-548X